تهدف الوحدة إلى خدمة الباحثات في مجال علم البروتين وتعريفهم بأهم التقنيات الحديثة الموجودة في الوحدة، وأيضًا تهدف إلى نشر التقنية الحديثة في علم البروتين وذلك بإقامة دورات تعريفية وتدريبية لطالبات البكالوريوس والدراسات العليا وأعضاء هيئة التدريس.

أهم ما تقوم به الوحدة:
• استخلاص البروتين بكافة أنواعه من مصادر حيوية مختلفة 
• الرحلان الكهربائي  Gel Electrophoresis  
 الفصل الكهربائي العمودي حيث يعمل على فصل البروتينات بأنواعها  على حسب وزنها الجزيئي  SDS-PAGE 
• تقنية  2-Dimentioal Electrophoresi وتعتمد على فصل البروتينات عن طريق بعدين مختلفين بالشحنات الكهربائية ثم الوزن الجزيئي.
• تقنية قياس تركيز البروتين.
• تقنية Western Blot 
هو اختبار يستخدم للكشف عن بروتين معين في عينة أو مستخلص نسيجي بواسطة تقنية الرَحَلاَن الكَهْرَبائي ففي البداية يتم فصل البروتين ومن ثم تُنقل البروتينات إلى غشاء صلب، حيث يتم تحديده باستخدام أجسام مضادة مخصصة تستهدفه.

أجهزة وحدة علم البروتين